به گزارش ایران ویج به نقل از وب دا؛یک کارشناس ارشد صنایع غذایی در یزد با اشاره به خواص عسل گفت: اگر جایی از بدن عفونت داشته باشد می‌توان به جای استفاده از داروهای شیمیایی آنتیبیوتیک، از عسل استفاده کرد. عسل محتوی آنتی میکروبیال است و در مبارزه با باکتری‌ها نیز نقش مهمی به عهده دارد.
علی اکبرکمالی اردکانی افزود: عسل از جمله ضروری‌ترین غذاها برای آن دسته از افراد مسنی است که عملکرد سیستم گوارشی‌شان دچار ضعف شده است چرا که منبع خوبی از انرژی و مواد مغذی است که مستقیماً جذب بدن می‌شود.
وی با بیان این که عسل غنی از ویتامین‌ها و مواد معدنی است، گفت: عسل سرشار از ویتامین‌های A، B1، B2، B3، B5، C می‌باشد همچنین مواد معدنی مفیدی نیز در عسل از جمله کلسیم، سولفور، آهن، روی، پتاسیم، منیزیم و  غیره موجود می‌باشد.

 عسل اشتهای کودکان را افزایش می‌دهد
به گزارش پاکسان نیوز ،   این کارشناس صنایع غذایی با بیان این مطلب که عسل اشتهای کودکان را افزایش می‌دهد ادامه داد:  عناصر ویتامین B در عسل کامل بوده از این رو برای رشد سالم کودکان بسیار توصیه می‌شود.
 عسل مناسب برای سالمندان
وی هچنین خاطرنشان کرد: عسل از جمله ضروری‌ترین غذاها برای آن دسته از افراد مسنی است که عملکرد سیستم گوارشی‌شان دچار ضعف شده است چرا که منبع خوبی از انرژی و مواد مغذی است که مستقیماً جذب بدن می‌شود.
کارشناس صنایع غذایی دانشگاه علوم پزشکی یزد افزود:  اگر از عسل برای شستن دندان‌ها از آن استفاده شود باعث سفیدی دندان‌ها و سلامت لثه‌ها می‌شود.